四季の住まい　平井公子のブログ

姿を変えて、食卓に出てきました(^^)//"""パチパチ

食物名は・・・なんだろっ？

つけもの？

でも、これが一度食べたらやみつきにっ！

とってもおいしいんです。

是非つくって見て下さい。

おばあちゃん直伝のレシピをのせときます。

【作り方】

材料：　きゅうり　　　 ３キロ

　　　　　酢　　　　　　２カップ

　　　　　しょうゆ 　 ３カップ

　　　　　砂糖　　　　 ４００グラム

　　　　　唐辛子　　　お好みで

（キュウリ３キロに対しての材料です）

①　まず、キュウリは皮をむかずに５㎜程度の輪切りにしておきます。
　　(入れ物は、耐熱タイプがお勧め）

②　鍋にキュウリ以外の材料をすべていれて煮立てます。

③　煮立った②を、①のキュウリにかけて冷まします。

④　③の汁が冷めたら、キュウリを別容器にあげます。

⑤　④の冷めた汁を再沸騰させて、再びキュウリにかけます。

⑥　⑤の汁が冷めたら、キュウリを別容器にあげます。

⑦　⑥の冷めた汁を再沸騰させて、再びキュウリにかけます。

沸騰させた汁を、キュウリにかけては冷ますを３回繰り返してできあがり。

私は食べるだけなので、今回、結構手間がかかることを初めて知りました。(^^ゞ

チャレンジされた方、是非感想をお寄せ下さいね！

お待ちしてます