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2008年08月18日

私の夏休み

お盆休みの5日間が、アッという間に終わりました。

遠出も全くせず、家でのんびりの毎日でした。

窓辺で読書なんかもしてみました。
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少しは、主婦らしいことをしようとあれこれ考えていたのですが、何せあの暑さ!!!

唯一
庭に植えたスイートバジルで、バジルペーストを作りました。
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材料 500mlあたり

新鮮なスイートバジル ボール1杯
塩    小さじ半分程度
ニンニク 1片
松の実  10グラム程度 無ければカシューナッツでもかまいません。無ければ入れなくても問題なし!
オリーブオイル  適量

ミキサーに、ニンニク、松の実、バジルを入れ撹拌。
細かくなったら、塩、オリーブオイルを入れペースト状にし、完成。

これを熱湯消毒した瓶に入れ、さらにオリーブオイルを入れ、空気から遮断し、常温で保存。

使い方は、お好みの野菜と混ぜ、ドレッシング代わりにしたり、ゆでたパスタと和えるだけでも良し。
パンに塗って、ガーリックバジルトーストでも美味しい!!

ぜひ、お試し下さい。


投稿者 群馬県の注文住宅 四季の住まい : 2008年08月18日 11:12

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