四季の住まい　中島文のブログ

先日、親戚から大きなじゃがいもと玉ねぎのマウンテンを頂きまして、

さっそくホクホクとイートしたのでございます。（ちょっとルー○柴風）

その日はうだるように暑く、昼間から「今日はざるうどんだね～」

なんて言っていたのですが、その野菜の山を見て予定変更。

じゃがいもをひたすらメインに机に並べました☆

じゃがバタを主食にして、 スパニッシュオムレツのような形に仕上げた

じゃがいもをふんだんに含んだオムレツもどきのパイもどきをつくったり、

ポテトサラダにしたり、 じゃがいもの掻き揚げをしたり・ ・・♪

そこで重宝したのが、圧力鍋です！！

短時間で、しかも、ぷすっと気持ちよく箸が通る柔らかさがたまらないッ！

以前は「ピュー」という音だけで「ば、爆発する？」と恐怖心にあおられ

使えなかったのですが、慣れてしまえば、なんて便利なお鍋なのでしょう！

というわけで、今日もじゃがいも料理でしょうか。

お通じがよくなりすぎそうです・・・・。